Recomienda IMSS de BCS consumir antojitos saludables durante fiestas patrias
Septiembre 15, 2024
La Paz, BCS.-En fiestas patrias, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Baja California Sur, comparte algunas recomendaciones para que elijas consumir antojitos mexicanos saludables.
El supervisor de Nutrición y Dietética del IMSS en la entidad, Daniel Enrique Miranda López, explicó que el pozole es un platillo que contiene los nutrientes necesarios, ya que incluye los tres principales grupos de alimentos: verduras, cereales y proteína de origen animal.
En ese sentido, recomendó consumir un plato mediano o tazón de 300 miligramos, el cual debe contender dos tercios de maíz, 40 gramos de carne, pollo o cerdo y una taza de verduras, todo ello contiene un valor nutricional de 240 calorías.
Durante la celebración del mes patrio, es habitual consumir antojitos mexicanos, pero esto debe hacerse con moderación, ya que de no hacerlo podría poner en riesgo la salud.
Miranda López, comentó que otra opción de alimentos saludables son las tostadas de carne deshebrada, de preferencia con tortilla horneada, así como aumentar la cantidad de verduras para saciar el hambre.
Recomendó evitar los alimentos fritos, principalmente aquellas personas que padecen alguna enfermedad crónica degenerativa.
Actualmente, el número de personas que padecen enfermedades que requieren una alimentación especial va en aumento, por lo que se debe poner mayor atención en los alimentos que consumen.
Insistió en que la población en general debe evitar consumir antojitos mexicanos en exceso y optar por los más saludables.
Cuidar el cuerpo no es tarea de un día o dos, es un hábito que debe incluirse los fines de semana, días festivos y vacaciones, porque de ello depende, en gran medida, la buena o mala salud de todas las personas, enfatizó.
De igual forma, se debe cuidar el tamaño de las porciones de los alimentos, y utilizar platos pequeños.
También es recomendable comer algo ligero antes de llegar al festejo, por ejemplo, fruta fresca (manzana, naranja o durazno) o verdura (jícama, zanahoria, pepino).
Los expertos en salud también aconsejan evitar el consumo excesivo de grasas, como frituras, empanizados, capeados, crema, mayonesa, mantequilla y tostadas fritas.
Se recomienda también elegir carnes con bajo contenido en grasa, como pollo, pulpa de res y cerdo; evitar la carne con grasa visible, así como el chicharrón, el chorizo y el tocino.