Buen inicio de año de restaurantes de La Paz por el Carnaval, conciertos y eventos deportivos: Canirac

Marzo 25, 2025

La Paz, BCS.-El sector restaurantero de La Paz se ha visto beneficiado en estos primeros meses del año con las diversas actividades que se han realizado, incluyendo el Carnaval, eventos deportivos y los conciertos de figuras importantes del mundo artístico nacional e internacional.

Así lo consideró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en La Paz, David Alejandro Gracia Hinojosa, quien agregó que ante este inicio favorable del 2025, se ve con buena perspectiva este año para la industria restaurantera local.

Apuntó que afortunadamente ya se había tenido un buen cierre del 2024 en diciembre, donde hubo una buena recuperación, y que ahora, además de los eventos deportivos, artísticos y recreativos, también se avecina la Semana Santa, que esperan sea otro impulso para los restaurantes.

Destacó que mucha de esta afluencia a los restaurantes es de habitantes de Baja California Sur, que se han desplazado hacia la capital del Estado para asistir a esos conciertos y festividades, además de que está por entrarse a la temporada de playa, que cada vez atrae a más visitantes foráneos.

Recordó que si bien en muchos de los casos la derrama económica se refleja principalmente de manera directa en los negocios establecidos en el área del malecón, a final de cuentas termina permeando hacia el resto de la población, por las cadenas de abasto y producción que recaen en los proveedores.

El dirigente de los restauranteros paceños reconoció que el alza constante en los precios de los productos que se ha resentido en los años recientes, ha afectado a esos negocios, pero que esto solo es parte de otros factores que inciden en la necesaria adaptación de los restauranteros a los nuevos escenarios económicos.

Sostuvo que también está el tema de la inflación, incremento salarial, el pago de impuestos, las modificaciones laborales en materia de aguinaldo, entre otros aspectos que llevan a ser resilientes o adaptarse a las nuevas circunstancias. (Por: Arturo Nieves).